一、培养目标：

本专业培养从事果树、蔬菜、花卉技术开发、生产经营管理的实用型园艺科技人才，要求学员掌握果树、蔬菜、花卉栽培管理、良种繁育的基础理论和基本技能以及果蔬产品贮藏保鲜，加工利用的原理和技术。

二、学历层次与学制：

学历层次：专科

学    制：三年

三、课程设置：

本专业主要学习政治经济学、计算机应用、英语、无机及分析化学、有机化学、植物学、植物生理学、农业气象学、土壤肥料学、农业昆虫学、植物病理学、果蔬研究法、花卉栽培学、蔬菜栽培学、果树栽培学、果树育种学、果蔬贮藏加工学、农业技术推广等课程。

四、主干课程简介：

   植物生理学：植物细胞的化学组成及其超微结构与功能；植物的光合作用、呼吸作用，矿质氮素营养，有机物的转化、运输与分配；植物生长生理、成花和生殖生理以及植物衰老和器官脱落；逆境的概念，植物的水分、温度胁迫及植物的抗逆性。

    花卉栽培学：花卉栽培学分类、花卉栽培与环境因子的关系，主要花卉培养技术，花卉装饰和盆景艺术基本技能。蔬菜栽培学：蔬菜的种类、品种起源、栽培学分类、蔬菜生长、发育对环境条件的要求，周年优质供应蔬菜的原理和技术原则，主要蔬菜的生物学特性及栽培技术特点。

    果树栽培学：果树种类、品种及分类、果树生物学特性、果树育苗、建园及周年管理技术措施。主要果树的生长发育规律及高产、稳产、优质、低耗栽培技术特点。

    果树育种学：果树品种选育的原理和方法，遗传变异的规律、种质资源的调查、引种和自然变异合理选择利用、人工杂交和诱变育种。

五、教学安排

具体安排详见附表。

（函授）教学进程表

专业：园艺技术             层次：专科             学制：三年